Speciale pranzo 25 aprile: prenota subito il tuo posto in prima fila con vista sull’incantevole baia di Pulsano Marina

Il Pranzo 25 Aprile Vista Mare è l’occasione che aspettavi per goderti le meraviglie di una delle più incantevoli baie della litoranea salentina e gustare le prelibatezze della nostra cucina.

Abbiamo pensato a tutto: ampia degustazione d’antipasti, primi e secondi piatti di mare e un dessert a sorpresa per chiudere in bellezza.

Ecco il menu completo: 

ANTIPASTI MARE

Zuccotto di pesce spada con schiacciata di patate, olive leccine e datterini semi-dry
su vellutata di basilico.

Tentacolo di polpo piastrato su crema di fave novelle, crumble di tarallo pugliese e cipolla caramellata

Gamberoni in crosta di nocciole su crema di bufala e rucola croccante


ANTIPASTI TERRA

Crostino con pecorino di masseria, coppa alle erbette mediterranee

Cannolo di melanzane farcito con provola in crosta di cornflakes 
su letto di songino e crema di datterino arrostito

Girella con Cardoncelli e guanciale croccante su dressing di burrata


PRIMO PIATTO MARE

Schiaffoni tricolore con baccala’ mantecato, vellutata di datterini semi-dry e scaglie di bottarga


PRIMO PIATTO TERRA

Strascinati di grano arso in crema di cacio e pepe e guanciale croccante


SECONDO PIATTO

Filetto di branzino con ortaggi saltati e guazzetto di gamberi al lime.

DESSERT

BEVANDE INCLUSE 

€ 50,00 ad ospite
Possibilità di menù no glutine, no lattosio

€ 30,00 (Menu baby) 

INFO E PRENOTAZIONI: 099 5333057